Veganska korvar

Gör goda veganska hot dogs, eller ”not dogs”. Det är superenkelt att trolla fram dessa läckra korvar med Edgy Veggie granulat som bas. Edgy Veggie är framställ på vete och är därför helt smakneutrala. Så det är bara att krydda på! 

Ät de i hembakade eller färdigköpta korvbröd med dina favorittoppings!


Ingredienser:
1 påse Edgy veggie Granulat
3 dl grönsaksbuljong
1 lök
2 msk paprika pulver
3 msk rökt paprikapulver
2 tsk örtsalt
3 msk basilika
2 tsk salt
1 tsk peppar
1 tsk chiliflakes
 ½ tsk lökpulver
 ½ tsk vitlökspulver
2 dl mjöl
1 dl valnötter
1 msk fiberhusk blandat med 3 msk vatten
Olja till stekning

Så här gör du:
Blötlägg Edgy veggie granulatet i grönsaksbuljongen.
Hacka löken fint. Häll den blöta Edgy veggien, lök, valnötter, mjöl och kryddor i en food processor och blanda tills det är en homogen massa. Ta över massan i en stor skål och tillsätt FiberHusk, rör ner det ordentligt. Forma massan till korvar och stek dem i en panna i rikligt med olja. 

Servera i korvbröd och toppa med t ex tomat, lök, rostad lök, pickles, senap, ketchup etc.