Tropiska dadelbollar

Klassiska dadelbollar med Edgy Veggie för extra protein och en god mättnad. Citronskal och - saft kan ersättas av andra smaksättare som tex frysttorkade jordgubbar, hallon, apelsin eller kakao. 

(18 bollar)


Ingredienser:
80 g mandlar
150 g dadlar
100 g blötlagda Edgy Veggie Big Bites
Saft och skal från 1 ekologisk citron
40 g grova kokosflingor

Så här gör du:
Hacka mandlarna grovt och häll de i en foodprocessor. Tillsätt de resterande ingredienser och blanda till en klibbig deg. Rulla degen till bollar. Rulla bollarna sedan i kokosflingor.

Förvara bollarna i kylskåp i 2-3 dagar. Därefter kan de frysas.